胖老爹玩飢餓行銷?員工破除謠言 曝爆紅背後辛酸

胖老爹玩飢餓行銷?員工破除謠言 曝爆紅背後辛酸
胖老爹玩飢餓行銷?員工破除謠言 曝爆紅背後辛酸 (圖/翻攝胖老爹美式炸雞中和連城店臉書)

胖老爹爆紅之後,不少網友頻頻抱怨點餐後等待時間過久,常常都需等待20至30分鐘,甚至日前還傳出點餐錯誤和表達不清和顧客引發衝突。一名自稱「胖老爹」炸雞店的員工在臉書《靠北奧客》訴心聲,表示並非在玩飢餓行銷,而是秉持著現炸的精神,「不是現炸的口感就不一樣,就像媽媽炒了ㄧ盤菜,讓妳馬上吃,跟放涼了再微波一次,味道口感一定不同。」

該員工表示,胖老爹爆紅之後評價變得兩極,甚至開始流傳「飢餓行銷」謠言,「但其實你如果有機會站在店外面看我們的工作,就知道我們連喝水上廁所的時間都沒有,其實我們恨不得可以跟便利商店一樣,你來點餐、我們收錢、拿餐給你,然後微笑說再見」。

他透露,東西現點現做這點不能違背,有時候單子一多又出不去的當下都快哭出來了,「客人不用說話,光是插腰看著你,你都會覺得壓力大到不行,怎麼可能還玩什麼飢餓行銷?」

員工破除「飢餓行銷」謠言,吐露心聲。(圖/翻攝胖老爹美式炸雞總店臉書)
員工破除「飢餓行銷」謠言,吐露心聲。(圖/翻攝胖老爹美式炸雞總店臉書)

針對不少人都有過質疑,既然這麼多人買不如多買個油鍋炸物,員工為此說道:「誰知道會這樣突然爆紅?誰又知道會紅多久?如果現在因為爆紅就請人,這個人員也不能馬上上手,人員訓練也要時間呀...再說油鍋,多個油鍋,就要多個抽油煙機,也要多ㄧ組工作檯面,並不是件簡單的事。有的店面根本擺不下,再說一組這樣的設備也不少錢,現在真的準備了,以後生意量回歸平穩、沒那麼爆了、不需要兩個油鍋了,那錢不也是浪費了嗎⋯」。

「說真的,我們比誰都想快點把餐點給客人,試問誰不想多賺?誰會想讓客人不開心?」他說,有時候發現給錯餐點,或是少炸了什麼,「我們真的是比誰都緊張,要是少的是炸雞類的都快哭出來了,所以真的不要再說我們是故意要讓客人等的了!」「還有關於電話,真的不是不接,實在是沒時間啊⋯」

不少網友看完後紛紛表示能夠理解,留言安慰「台灣人都是三分鐘熱度,過段時間人潮就會少了」、「我懂!!!真的很想哭,真的忙到都無法上廁所跟喝水,然後我就尿道發炎了」、「台灣人就是喜歡一窩風」;也有網友為服務業說話,「沒有做過服務業的,都不知道服務業的辛苦,如果無法等候,就不要購買啊!」、「服務業真的是很辛苦,客人有同理心的不多,通常都以為店家只需要搞他ㄧ個人,其他的人他們看不到」。

關鍵字: 胖老爹飢餓行銷服務業
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